答:粤菜:
香芋扣肉: 五花肉+香芋 油酱糖水 中火
鲫鱼汤: 鲫鱼+葱 油盐水 小火
耗油牛肉: 牛肉+辣椒+白菜 油盐酱 小火
玉米排骨汤:玉米+排骨 水盐 中火
黄金豆腐: 鸡蛋+豆腐 油盐酱糖水 小火
海棠冬菇: 香菇+猪肉+鸡蛋 油盐水 中火

答:粤菜:
香芋扣肉: 五花肉+香芋 油酱糖水 中火
鲫鱼汤: 鲫鱼+葱 油盐水 小火
耗油牛肉: 牛肉+辣椒+白菜 油盐酱 小火
玉米排骨汤:玉米+排骨 水盐 中火
黄金豆腐: 鸡蛋+豆腐 油盐酱糖水 小火
海棠冬菇: 香菇+猪肉+鸡蛋 油盐水 中火